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百盛娱乐-立秋之后,“贴秋膘”如何做才能真的养生?

来源:百盛娱乐亚洲第一电子 作者:百盛娱乐手机版 -2017-08-13 10:02:24 百盛 百盛娱乐- 自我保健杂志

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立秋之后,

天气转凉,

为弥补苦夏的损失

民间有“贴秋膘”习俗。

民俗
贴秋膘

       民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫苦夏。那时人们对百盛的评判,往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要,补的办法就是贴秋膘,吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,以肉贴膘


    然而,在如今物产丰富的今天,我们若一如古人那样“以肉贴膘”,很不可取!


乱“贴秋膘”可能引来疾病


肠胃疾病

      夏天温度高、湿度大,易引起肠胃不适。一入秋就大量进补肉食会加重肠胃负担。再加上油腻食物本就不好消化,易致消化功能紊乱,出现腹泻、胃胀等症状。这时最该做的是给肠胃一个调整适应期,尽量少吃高油高脂食物。


心脑血管疾病

      对于有高血压、高血脂、动脉硬化等基础疾病的人来说,短时间集中吃高油高脂、肥甘厚味的食物更危险,容易引发心脑血管疾病。所以,一日三餐的饮食应坚持以清淡为主,尽量别吃辛辣、高盐食物,避免三餐过饱,及时补充水分。


痛风

      痛风是由于嘌呤代谢紊乱,血尿酸增高,造成尿酸结晶沉积在关节及皮下组织而导致的疾病。

    “贴秋膘”时难免会摄入不少动物内脏、海鲜等含嘌呤较多的食物,加之活动少、肥胖等因素,就容易引发痛风。


急性胰腺炎

       急性胰腺炎病因不明,但高脂饮食和大量酒精摄入是公认最主要诱因之一,主要表现为急性剧烈腹痛、发热、恶心呕吐等。




如何科学贴秋膘


别急着吃肉:给肠胃一个修整期

  夏日酷热,人们普遍胃口欠佳,不少人体重减轻,到了秋天,胃口恢复,可以适当增加一些营养物质的摄入,如富含优质蛋白的鸡、牛、羊肉等,以补偿夏季体内能量过度消耗造成的营养匮乏。

  但是由于夏季人们常进冷食,脾胃功能下降,如果一入秋就大量进补肉食,会加重肠胃负担,导致消化功能紊乱,出现厌食、腹泻等症状。因此,不妨先补充一些有营养、易消化的食物,如鱼、蛋等,给肠胃一个调整适应期。


多吃甘酸少食辛辣

  除了保持均衡营养外,由于秋天天气干燥,人们的口、鼻、皮肤等部位经常会出现不同程度的干燥感,所以要在食物选择上多加注意,预防秋燥。

  秋天适合吃一些多汁、甘味、酸味以及寒凉的食物,寒凉能够清热,甘味食物性质滋润,具有缓急、和中、补益的作用,酸味食物有收敛、生津、止渴等作用。例如,生藕能够清热生津止渴,熟藕则能健脾、开胃、益血;莲子既能祛余暑,又能滋补强身。此外,百合、山药、蜂蜜、银耳、苹果、香蕉、葡萄、菠菜等都是不错的秋补佳品。

  另外,秋季要防燥,自然就要少吃一些辛辣食物,如葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等


秋补也别忘了控制体重

  随着天气转凉,人的食欲大增,每顿饭的食量会不知不觉加大。虽然适当贴秋膘有益于体力的恢复,但如果补得太多,易导致肥胖。

  秋补时为了避免肥胖,除了要注意调节饮食,还可趁着秋高气爽,多进行运动锻炼,不妨去户外跑步、打球、登山等。



贴秋膘适合吃这些食物



绿叶菜和橙黄色蔬菜

  夏季的蔬果以瓜类为主,类胡萝卜素(能在体内转化为维生素A)、B族维生素含量低。到了秋季,如不及时补充B族维生素,冬春季节易出现暗视力下降、眼睛干涩、呼吸道感染等问题,而多吃绿叶菜和橙黄色蔬菜,如芥蓝、菠菜、胡萝卜、南瓜等,就可解决这个问题。


发酵食品助消化

  体重较轻、消化不良的人秋天应适当多吃营养丰富又助消化的食品,比如发酵食品(各种发酵面食品、醪糟、豆豉、豆酱、豆汁、酸奶等)。



薯类提高肠胃吸收能力

   薯类食品富含B族维生素和钾、镁等矿物质,膳食纤维丰富,有利于提高胃肠的消化吸收能力。现代研究认为,以薯类作为主食能预防高血压等慢性病。秋季正是薯类出产的旺季,可替代部分精白米面,是非常好的百盛主食。


蛋类

  蛋类含有高质量的蛋白质、脂肪酸、12种维生素、丰富的卵磷脂,都是秋天应适当补充的营养物质。蛋类消化吸收率高,清淡烹调的话,胃肠消化负担较小,尤其是儿童重要的营养来源。


坚果类

   每天1勺果仁不仅有利于心脏百盛,还能提供维生素E和多种微量元素。但入秋后气候干燥,最好别吃太多炒太干的坚果,建议原味生食,或用五香煮、轻烤。



温馨提示

  身体瘦弱、贫血、低血压的人可适当吃些牛羊肉,必要时少量补点动物肝脏等富含铁的食物,再配上足够的主食,有助于改善百盛、提高抗寒能力。

  高血脂、脂肪肝患者不必刻意增加食量,可多锻炼身体,降低脂肪比例。



文章综合:网易百盛频道、凤凰网

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